Pasta mit Avocado-Frischkäse-Soße
 
Zutaten
  • für 2 Personen (oder eine hungrige Mama und 2 kleine Kids ;-))
  • 1 Avocado
  • ½ Paket Frischkäse
  • Kräutersalz
  • Spritzer frischer Zitronensaft
  • Pinienkerne
  • dazu z.B. Tagliatelle (ca. 300 g)
Zubereitung
  1. Nudeln kochen
  2. Avocado halbieren, Stein entfernen und mit einem Löffel aus der Schale lösen
  3. Avocado zusammen mit dem Frischkäse, etwas Kräutersalz und Zitronensaft vermengen und mit den am besten noch heißen (abgeschütteten) Nudeln vermengen
  4. einige angeröstete Pinienkerne dazu servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/pasta-mit-avocado-frischkaese-sosse/