Gemüsefrikadellen mit Sesamkartoffeln und Kräuterquark - Rezept
 
Zutaten
  • für ca. 8 Gemüsefrikadellen:
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Möhren
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • einige Erbsen (z.B. TK)
  • 1 Ei
  • ca 3-4 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
  • dazu z.B. Sesamkartoffeln und Kräuterquark
Zubereitung
  1. Gemüse waschen und klein raspeln
  2. Gemüseraspeln mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer und dem Mehl zu einer Masse vermengen
  3. Masse kurz stehen lassen
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen
  5. mit den Händen Frikadellen formen und im Fett ausbacken (mehrfach wenden)
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gemuesefrikadellen-mit-sesamkartoffeln-und-kraeuterquark/