Kartoffelröstis mit Champignons überbacken - Rezept
- für 8 Röstis (4x2):
- 8 Kartoffelröstis (selbst gemacht oder TK)
- 1 Schälchen Champignons
- 2 Zwiebeln
- ½ Becher Creme fraîche
- Salz, Pfeffer, Kräuter
- Käse zum Überbacken
- TK-Kartoffelröstis ca. 10 min bei 175 Grad (Umluft) vorbacken
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
- Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne mit Öl anbraten
- Gewürze und Kräuter hinzugeben
- mit Creme fraîche abschmecken
- je zwei Kartoffelröstis auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech aneinander schieben und etwas von der Champignon-Masse draufgeben
- mit Käse belegen und ca. 5-10 Minuten im Backofen überbacken (etwa 175 Grad)
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/kartoffelroestis-mit-champignons-ueberbacken/
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