Gemüse-Quesadillas - Rezept
 
Zutaten
  • Gemüse nach Wahl (ich hatte Paprika, Zwiebel, Champignons, Zucchini und Cocktailtomaten)
  • Weizen-Tortillas
  • Gouda und/oder Mozzarella
Zubereitung
  1. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
  2. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
  3. Backofen vorheizen (160 Grad, Umluft)
  4. Tortilla auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas von dem Gemüse darauf geben
  5. mit Käse belegen und die zweite Tortilla darauf legen (und etwas andrücken)
  6. überbacken bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 min)
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gemuese-quesadillas/