Tacos
Ein Stück Mittelamerika
Das größte Opfer was wir durch die momentane Situation erbringen müssen ist bei uns der Verzicht die Abuelos (Großeltern) zu sehen. Und...
Roulade auf Spargelrisotto
Butterweiche Roulade trifft auf cremiges Risotto
Die Rouladen gab es bei uns am Sonntag ganz klassisch und da welche übrig blieben, hatte ich diese für...
Selbstgemachte Gnocchi
Fleißige Helfer in der Küche
Habt ihr schon einmal mit den Kids zusammen Gnocchi hergestellt?
Ich bis vor einigen Tagen auch nicht. Aber auf einmal hat...
Süßkartoffel-Pfanne
Bunter Start in den Frühling
Um die Frage direkt vorwegzunehmen: nein, natürlich haben nicht alle Kids probiert. Das war mir aber klar. Daher habe ich...
Gyros-Pita
Offene Pita-Tasche
Ein Fast-Food-Klassiker, der auch schnell zu Hause gemacht ist. Gyros hatten wir bereits in dieser Variante schon auf dem Blog. Dieses Mal in...
Quarkkeulchen
Leckere Süßspeise
Kennt ihr Quarkkeulchen?
Ich bis vor kurzem auch nicht. Dann hab ich sie aber bei Vero_licious auf Instagram gesehen und musste sie unbedingt ausprobieren....
Schweinekotelett mit Pfefferrahmsauce
Leckere Sauce
Kennt ihr diese Gerichte, die einem nicht mehr aus dem Kopf gehen bis man sie selber zubereitet hat?
So ging es mir mit der...
Rahmgyros mit Reis und Salat
Schmeckt allen am Tisch
Würziges Geschnetzeltes geht hier momentan recht gut. Wir sind zum glück momentan nicht in der "Soße-darf-nichts-berühren"-Phase. Das nutze ich natürlich aus.
Gyros...
Chinesische Nudeln
Asiatisches Fast-Food selbst gemacht
Schmeckt uns selbst gemacht sogar noch um einiges besser als vom Imbiss.
Die Kids essen die "Locken-Nudeln" sehr gerne und wenn ich...
Hähnchen in Ricottasauce
Schmeckt zu Bandnudeln
Da ich von den Festtags-Nachtisch-Vorbereitungen noch so viel Ricotta übrig hatte, wurden die Reste kreativ eingesetzt. Ricotta passt nicht nur zu süßen...
Curry-Möhren-Risotto
Schmeckt uns sehr
Ein Curry-Möhren-Risotto habe ich bereits vor einiger Zeit auf dem Blog veröffentlicht. Da gab es das Risotto mit Feta und Cashewkernen. Das...
Falafel-Bowl
Jeder kombiniert seine Bowl so wie er möchte
So ein richtiges Rezept für diese Bowl habe ich gar nicht. Man packt alles zusammen auf den...
Gemüse(-Creme)Suppe
Verstecktes Gemüse
Klassiker wie Gemüse-Nudel-Topf oder Gemüsecremesuppe kommen hier gut an, wobei beim Nudel-Topf natürlich gerne nur das rausgefischt wird was man mag.
Ich esse super...
Enchiladas mit Tomatenreis
Super für Reste
Durch meinen Mann haben wir bereits vieles der lateinamerikanischen Küche kennengelernt. Leider bin ich nicht so experimentierfreudig was Meeresfrüchte und Fisch angeht,...
Orecchiette mit Bratwurst, Brokkoli, Walnüssen und Ziegenfrischkäse
Leckeres Pasta-Rezept im Herbst
Orecchiette mit frischer Bratwurst in einer (Weißwein-)Sahne-Soße gab es letzten Winter bei uns und als ich das Rezept im Archiv gesehen...
Bohnen-Mettwurst-Pfanne auf Kartoffelpüree
Deftig in den Herbst
Die deftige Küche zieht bei uns automatisch ein, wenn die Temperaturen draußen sinken. Dieses mal habe ich unseren Bohnenvorrat ein wenig...
Gelbe Kartoffel-Zucchini-Puffer
Die Sache mit dem versteckten Gemüse 😉
Kartoffelpuffer sind hier immer der Renner. Egal ob klassisch mit Apfelmus oder mit verstecktem Gemüse drin werden sie...
Spinat-Hackbällchen
Schmeckt Groß und Klein
Nachdem die mediterranen Hackbällchen hier so gut bei meiner Bande ankamen, habe ich dieses Mal die Hackbällchen mit Spinat variiert.
Dazu habe...
Spargel-Bärlauch-Risotto
Genuss des Frühlings
Spargel gehört für mich zum Frühling. Ich liebe ihn einfach. Den grünen Spargel esse ich sogar noch lieber als den weißen, da...
Greek-Hot-Dog
Eine Grill-Idee
Ein richtiges Rezept ist dies natürlich nicht, eher eine Inspiration für die bevorstehende Grill-Saison. Ich bin nämlich auch immer dankbar, wenn ich leckere...