Kartoffeln und die Zwiebel klein raspeln und mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat wĂŒrzen
mit den Eiern vermengen und Mehl hinzugeben
BĂ€rlauch waschen, trocken tupfen, in StĂŒcke schneiden und zu den Kartoffelraspeln geben
Ăl in einer Pfanne heiĂ werden lassen, mit einem Löffel portionsweise Teig ins Ăl geben, etwas andrĂŒcken mit einem Pfannenwender und die Puffer beidseitig anbraten
Kartoffel-BÀrlauch-Puffer zum Bespiel mit KrÀuterquark servieren.