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Sommerliche Erbsensuppe - Rezept
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Gericht
Hauptgericht
Portionen
4
Portionen
Zutaten
Erbsen (ich habe einen Beutel TK-Erbsen genommen
3-4 Minzblätter
halben Becher Creme fraiche (oder Sahne)
Zubereitung
Erbsen in etwas Wasser köcheln lassen
die Minzblätter hinzugeben
etwas Wasser abgießen und die Erbsen pürieren (sollte nicht allzu flüssig sein)
Creme fraiche hinzugeben und etwas mit Salz und Pfeffer würzen