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Quark-Öl-Teig - Rezept
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Gericht
Hauptgericht
Portionen
5
kleine Weckmänner
Zutaten
250g Quark
10 EL Milch
10 EL Speiseöl
7 EL Zucker
1,5 TL Backpulver
470g Mehl
Prise Salz
wer es süßer mag, kann noch Vanillinzucker dazugeben
Rosinen zum Verzieren
Zubereitung
Backofen vorheizen (ca. 200 Grad, Umluft)
alle Zutaten bis auf Backpulver und Mehl miteinander verrühren
Mehl und Backpulver unterkneten
der Teig sollte nicht mehr kleben
Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
Weckmänner auf einem mit Öl/Butter eingepinselten Blech formen und verzieren
ca. 10-12 min backen
vorsichtig vom Blech nehmen und abkühlen lassen