Stutenkerl

Ein wichtiger Teil des Sankt Martin-Festes ­čśë

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Werden auch oft Weckm├Ąnner genannt.

Wir haben sie dieses Mal statt mit Hefeteig mit einem simplen Quark-├ľl-Teig gemacht und sie mit Marmelade genascht.

Eine Schritt-f├╝r-Schritt-Anleitung hab ich auch f├╝r euch:

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Quark-├ľl-Teig - Rezept
Zutaten
  • f├╝r etwa 5 Weckm├Ąnner:
  • 250 g Quark
  • 10 EL Milch
  • 10 EL Speise├Âl
  • 7 EL Zucker
  • 1,5 TL Backpulver
  • 470 g Mehl
  • Prise Salz
  • wer es s├╝├čer mag, kann noch Vanillinzucker dazugeben
  • Rosinen zum Verzieren
Zubereitung
  1. Backofen vorheizen (ca. 200 Grad, Umluft)
  2. alle Zutaten bis auf Backpulver und Mehl miteinander verr├╝hren
  3. Mehl und Backpulver unterkneten
  4. der Teig sollte nicht mehr kleben
  5. Weckm├Ąnner auf einem mit ├ľl/Butter eingepinselten Blech formen und verzieren
  6. ca. 10-12 min backen
  7. vorsichtig vom Blech nehmen und abk├╝hlen lassen

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