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REZEPT
Glücksbringerschweinchen-Muffins - Rezept
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Gericht
Dessert
Portionen
12
Muffins
Zutaten
3
Eier
100
g
weiche Butter
150
g
Zucker
200
g
Mehl
1
Päckchen Vanillezucker
1
Becher saure Sahne (200 g)
1
EL Backpulver
etwas Zitronenabrieb oder Zitronensaft
2
EL Puderzucker und Spritzer Zitronensaft
Brause-Esspapier-Ufos
Zuckeraugen
Zubereitung
Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig rühren
den Backofen auf 180 Grad (bzw. 160 Grad Umluft) vorheizen
saure Sahne unterrühren
das Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren
etwas Zitronensaft oder Zitronenabrieb hinzugeben
den Teig in die Mulden der (ggf. eingefetteten) Muffinform oder in Muffinförmchen füllen
im Backofen ca. 20 Min. backen
herausnehmen und abkühlen lassen
Zuckerguss anrühren
einige Brause-Ufos mit der Schere halbieren
etwas Zuckerguss auf die Muffins geben und diese mit Nase, Augen und Ohren verzieren
viel Spaß beim Vernaschen und vor allem Glück im neuen Jahr