REZEPT
Bananenbrot ohne Zucker - Rezept
Zutaten
für eine Kastenform:
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 50 ml Speiseöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
Topping-Idee:
- griechischer Joghurt
- Honig
- Walnüsse
Zubereitung
- Bananen zerdrücken und mit den Eiern und dem Öl verrühren
- zum Schluss das Mehl und Backpulver unterrühren
- Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen
- im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 45 min backen
- Brot abkühlen lassen
- Bananenbrot in Scheiben schneiden und mit griechischem Joghurt, Honig und Walnusskernen genießen