Eier mit etwas Zucker schaumig rühren

Milch dazugeben und Mehl vorsichtig unterheben

Teig so lange rühren bis er eine dickflüssige Konsistenz hat (ggf. Milch oder Mehl hinzugeben)

Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils eine Kelle Teig abbacken (Pfannkuchen wenden)

Sahnequark mit einem Schuss Milch und Zucker cremig rühren

Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln

Pfannkuchen mit Sahnequark und Erdbeeren servieren