REZEPT
Spätzle mit Paprika in Tomaten-Sahne-Sauce - Rezept
Zutaten
- 500 g Spätzle
- 2-3 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 500 g passierte Tomaten
- 1 EL Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
- Öl zum Anbraten
- ggf. Käse geriebener, zum Bestreuen
Zubereitung
- Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden
- Zwiebel schälen und würfeln
- Paprika- und Zwiebelstücke in wenig Öl in einer tiefen Pfanne andünsten
- passierte Tomaten, Gemüsebrühe und die Sahne dazugeben, kurz aufkochen lassen
- Hitze reduzieren. mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano nach Geschmack abschmecken
- Spätzle nach Packungsanleitung kochen
- Spätzle mit Paprika in Tomaten-Sahne-Sauce servieren