REZEPT
Baked Feta Reis - Rezept
Zutaten
- 250 g Reis
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 200 g Feta
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, ital. Kräuter
Zubereitung
- Tomaten waschen
- Zwiebel schälen und in Stücke schneiden
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Stücke schneiden
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 200 °C)
- Reis, Zucchini, Tomaten und Zwiebel um den Feta herum verteilen
- mit der Gemüsebrühe übergießen
- im Backofen ca. 40 Min. backen
- Baked Feta Reis aus dem Ofen nehmen
- mit Salz, Pfeffer und ital. Kräutern würzen
- Reis, Feta und Gemüse gut miteinander vermengen und sofort servieren