Baked Feta Reis

der Pasta-Trend mit Reis
Baked Feta Reis

Der Pasta-Trend der letzten Jahre: „Baked Feta Pasta„. Das Gericht kam bei uns gut an, so dass ich es mal mit Reis probiert habe.

Baked Feta Reis

Der Aufwand für den Baked Feta Reis ist natürlich sehr gering, da alles zusammen in eine Auflaufform kommt und den Rest der Ofen macht. Perfekt also an stressigen Tagen.

Baked Feta Reis

Die Kombination mit Feta ist natürlich immer gut. Auch mit Reis schmeckt der überbackene Käse gut. Man muss ihn nur wirklich direkt servieren, es wird ansonsten sehr trocken, wenn es länger in der Auflaufform bleibt.

Baked Feta Reis

Das Gemüse könnt ihr beliebig austauschen. Auch Brokkoli stelle ich mir dazu gut vor.

Baked Feta Reis
Baked Feta Reis
Empfehlung
Eine tolle Auflaufform

Die Glasauflaufform mit Deckel ist ideal für jeden Auflauf und das Ergebnis sieht dabei auch gut aus. Der Deckel ermöglicht es, den Auflauf warmzuhalten und die Form kann auch für viele andere Zwecke verwendet werden

REZEPT

Baked Feta Reis – Rezept

Baked Feta Reis
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Gericht Hauptgericht
Portionen 3 Portionen

Zutaten
 

  • 250 g Reis
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 200 g Feta
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, ital. Kräuter

Zubereitung
 

  • Tomaten waschen
  • Zwiebel schälen und in Stücke schneiden
  • Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Stücke schneiden
  • Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C/Umluft: 200 °C)
  • Reis, Zucchini, Tomaten und Zwiebel um den Feta herum verteilen
  • mit der Gemüsebrühe übergießen
  • im Backofen ca. 40 Min. backen
  • Baked Feta Reis aus dem Ofen nehmen
  • mit Salz, Pfeffer und ital. Kräutern würzen
  • Reis, Feta und Gemüse gut miteinander vermengen und sofort servieren

Habe ich euch Lust gemacht auf eine Portion? Dann greift zu!

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