Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die tiefgefrorenen Laugenbrezeln auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen legen und antauen lassen

Lauchzwiebeln waschen, jeweils die Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden

Creme fraîche, Eier, Prise Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren

Käse und Speckwürfel unterrühren

Füllung in die Löcher der Brezeln füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 18-20 Minuten backen