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Gemüsewaffeln - Rezept
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Gericht
Beilage
Portionen
4
Portionen
Zutaten
Gemüse (ich hatte eine halbe Zucchini, 2 Möhren und etwas Kohlrabi)
2 Eier
1 TL Backpulver
Mehl
Zubereitung
Gemüse raspeln und mit den Eiern vermengen
Backpulver hinzugeben
Mehl unterrühren, bis eine Teigmasse entsteht (ca. 5 gehäufte EL)
wenn man möchte etwas würzen (ich hab nicht gewürzt, weil der Kräuterquark und die Würstchen bereits gewürzt sind)
im Waffeleisen backen (ruhig etwas länger drin lassen!)