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REZEPT
Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahne-Sauce - Rezept
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Gericht
Hauptgericht
Portionen
4
Portionen
Zutaten
500
g
Gnocchi
250
g
Brokkoli
100
g
Schmelzkäse
100
g
Kochschinken
100
ml
Milch
1
Zwiebel
150
g
Sahne
Salz, Pfeffer, Fett/Öl
ggf. etwas Gemüsebrühepulver
Zubereitung
die Zwiebel fein würfeln
den Brokkoli in Röschen schneiden und den Kochschinken in Streifen schneiden
Brokkoli ca. 3 Minuten kochen und dann die Gnocchi zufügen und so lange kochen, bis sie an die Oberfläche kommen
in der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Öl/Bratfett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten
mit Sahne und Milch ablöschen, Käse schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Brokkoli und Gnocchi abschütten und mit dem Schinken in die Pfanne geben, alles vermengen und servieren