Gerade im stressigen Alltag ein wirklich dankbares Gericht: Gnocchi in Brokkoli-Schinken-Sahne-Sauce.
Das Essen steht schnell auf dem Tisch, schmeckt super und sättigt. Probiert es aus!
Gnocchi in Brokkoli-Schinken-Sahne-Sauce
Ihr benötigt für dieses Gericht lediglich Gnocchi aus der Kühlung, Brokkoli, Schinken und alles für die Sahne-Sauce.
Die Gnocchi in Brokkoli-Schinken-Sahne-Sauce stehen wirklich schnell auf den Tisch, was gerade im stressigen Alltag zwischen all den Terminen sehr nützlich ist.
Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahne-Sauce – Rezept
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 250 g Brokkoli
- 100 g Schmelzkäse
- 100 g Kochschinken
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 150 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Fett/Öl
- ggf. etwas Gemüsebrühepulver
Zubereitung
- die Zwiebel fein würfeln
- den Brokkoli in Röschen schneiden und den Kochschinken in Streifen schneiden
- Brokkoli ca. 3 Minuten kochen und dann die Gnocchi zufügen und so lange kochen, bis sie an die Oberfläche kommen
- in der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Öl/Bratfett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten
- mit Sahne und Milch ablöschen, Käse schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Brokkoli und Gnocchi abschütten und mit dem Schinken in die Pfanne geben, alles vermengen und servieren
Wem noch etwas an Geschmack fehlt, könnte mit etwas Gemüsebrühepulver nachhelfen oder aber Kräuter-Schmelzkäse benutzen. Passt auch gut dazu.
Natürlich funktioniert dieses Gericht auch ohne Schinken.
Solltet ihr noch mehr Ideen für Gnocchi-Rezepte benötigen, dann schaut euch mal auf dem Blog um. Über die Jahre ist die Sammlung gewachsen. Unsere Favoriten sind zum Bespiel der Gnocchi-Gulasch-Topf oder mit Pesto-Rosso-Bolognese. Ich habe mit den Kids aber auch schon einmal Gnocchi selber gemacht. Das ist natürlich etwas mehr Arbeit, aber die Kids hatten viel Spaß dabei. Probiert es mal aus!
Noch mehr Ideen für den Familientisch gesucht?
Auf dem Blog haben sich über die Jahre so einige Rezepte angesammelt. Stöbert doch ein wenig und lasst es euch schmecken.
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