REZEPT
Kartoffelpüreeplätzchen- Rezept
Zutaten
- Kartoffelpüree z.B. vom Vortag für ca. 2 Portionen
- 2 Eier
- Mehl nach Gefühl
- Salz, Pfeffer und Muskat
- Öl/Bratfett zum Braten
Zubereitung
- Kartoffelpüree mit 2 aufgeschlagenen Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Muskat vermengen
- nach und nach Mehl hinzugeben bis die Masse nicht mehr so klebrig ist
- in einer Pfanne Öl oder Fett erhitzen
- Kartoffelmasse in 12 runde Plätzchen formen (ähnlich wie bei Pattys) und von beiden Seiten goldgelb anbraten