Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen lassen bis sie gar sind (etwa 30 min , je nach Größe der Kartoffeln)

Eier in Wasser hart kochen, abschrecken und pellen

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden

in einer Schüssel die Mayonnaise mit den Zwiebelstücken vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen

Eier klein schneiden und zur Mayonnaise geben

Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu der Mayonnaise geben

etwas von dem Essigwasser der Gurken dazugeben

Kartoffeln abschütten, kalt werden lassen und pellen

Kartoffeln in Scheiben schneiden und zur Mayonnaise geben

Kartoffelsalat einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen