Paprika in kleine Stücke oder Streifen schneiden

Zwiebel häuten und fein würfeln

Gehacktes in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten

Paprika und Zwiebel hinzugeben

mit der Gemüsebrühe ablöschen und Ajvar oder Curryketchup hinzugeben

ca. 25 min köcheln lassen und immer wieder umrühren (Flüssigkeit sollte komplett aufgesogen bzw. verkocht sein)

ggf. etwas Flüssigkeit hinzugeben - es sollte nicht am Boden anbrennen

mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken