REZEPT
Quarkkeulchen - Rezept
Zutaten
- 500g Quark
- 1 Ei
- 3-4 gehäufte EL Mehl
- Messerspitze Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Mehl zum drin wälzen
- Öl
- ggf. Puderzucker und Apfelmus
Zubereitung
- Quark, Ei, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel verrühren
- Mehl mit Backpulver vermengen und nach und nach unter die Quarkmasse mischen
- in einem separaten Teller Mehl bereit stellen
- aus dem Teig nicht zu große Kugeln formen (es klebt sehr, Hände mehlen), diese rundherum im Mehl wälzen und leicht platt drücken
- die Quarkkeulchen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten
- mit Puderzucker (und z.B. Apfelmus) servieren