Zwiebel schälen und in Stücke schneiden

Spitzkohl vom Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

Backofen vorheizen (Umluft, 180°C)

in einer Pfanne mit etwas Fett die Kartoffelscheiben zusammen mit den Zwiebel- und Spitzkohlstücken anbraten

nach und nach etwas von der Brühe und einen Schuss Sojasauce hinzugeben

wenn der Kohl etwas eingefallen ist, die Sahne und die Milch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

einmal aufkochen lassen

alles in eine ofenfeste Form geben und mit Käse bestreuen

etwa 20-25 min überbacken bis der Käse Farbe angenommen hat