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Gnocchis mit Pesto, Rucola, Mozzarella und Erdbeeren

Ich konnte an den Erdbeeren einfach nicht vorbeigehen (ich weiß....keine Saison und so....). Sie lächelten mich aber so an und bei dem grauen Wetter...

Hackbraten mit Makkaroni und Käse gefüllt

Gesehen und direkt ausprobiert (ohne Speckmantel) und für "okay" eingestuft... Optisch vielleicht ein Ticken interessanter als geschmacklich. So ein klassischer Hackbraten ist mir dann...

Oopsies

Es klingt wie auf der Tastatur auf dem "O" hängengeblieben, aber dahinter stecken Omelette-artige "Brötchen". In der Low-Carb-Szene werden sie als Ersatz zum Burgerbrötchen...

Oopsie-Fladenbrot *indisch*

  Jetzt Mal Butter bei de Fische... mir kommen die Oopsies aus den Ohren raus. Klar sind sie eine tolle Brötchen-Ersatz-Alternative bei einer Low Carb-Ernährung...

Rahmspinat mit Kartoffeln und Ei

  Auch bei uns muss es an manchen Tagen schnell gehen. Der Klassiker schlechthin ist da natürlich Spinat mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree. Viele essen auch...

Kartoffel-Waffeln

  Eine klasse Alternative zu den doch sehr fettigen Reibeplätzchen/Kartoffelpuffer aus der Pfanne (und die Wohnung müffelt nicht so... Juchhuuu!). Die Kleinen können sie super...

Wochenplan KW 13

Eine etwas "stressigere" Woche steht uns bevor. Meine Tochter fragt schon ständig welche Farbe diese Woche gekocht wird... ich denke es wird mal eine...

Brokkoli-Gnocchis

  An der Optik muss ich noch feilen, aber geschmacklich sind sie super. Der Teig war noch sehr klebrig bei mir. Vielleicht mehr Grieß? Länger...

Wochenplan KW 12

Diese Woche startet mein Projekt "Low Carb mit Kindern". Ich versuche beides im Alltag und auf dem Tisch zu kombinieren. Wie sieht bei euch die...

Gemüse-Hähnchen-Pfanne *orientalisch*

Eins der wohl dankbarsten Gerichte, wenn das Gemüsefach leer gemacht werden muss 😉 Das Gericht variiert bei mir an Zutaten, je nachdem was da...

Zucchini-Lasagne

Da ich noch etwas von dem Chili con carne vom Wochenende übrig hatte, habe ich mir eine Low Carb-Lasagne gemacht... brav mit Zucchini- statt...

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Pesto verde

Tomaten-Mozzarella-Salat mal anders. Eignet sich super als Fingerfood am Buffet oder als Vorspeise. Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Pesto verde - Rezept ...

Pesto verde

Frisches Pesto mit den warmen Nudeln vermengen und schon zieht Italien bei einem ein 😉 So simpel und soooo lecker! Pesto verde - Rezept...

Käsechips

Käsechips Ausdrucken Zutaten geriebener Käse Parmesan Salami, Kräuter o.ä. ...

Chili con carne

Was haben wir schon viele Chilis gegessen... in den USA, in einigen Ländern Mittelamerikas, bei der Schwiegermama in Guatemala und selbst gekochte zu Hause....

Tortillas

In Mittelamerika gehören sie zu jeder Mahlzeit. kleine Tortillas aus Maismehl. Tortillas - Rezept Ausdrucken ...

Apfelpfannkuchen aus dem Ofen

Die Konsistenz der Pfannkuchen aus dem Ofen ist fester und sie können problemlos aus der Hand gegessen werden. In einer Ecke hatte ich als Überraschung...

Seelachs auf Apfel-Curry-Grünkohl

In einer Zeitschrift entdeckt und direkt ausprobiert, obwohl ich mich ja für diesen Winter schon vom Grünkohl verabschiedet hatte 😉 Für den Rest der Familie...

Graupensuppe

Wärmende Eintöpfe Graupensuppe Ausdrucken Zutaten Perlgraupen Kartoffeln Lauchzwiebel/Porree Mettwürstchen Möhre Brühe ...

Wochenplan KW 11

Allgemeine Informationen zu unseren Wochenplänen findest du hier. Der Frühling liegt in der Luft und so langsam verabschiede ich mich von den typischen Wintergemüsesorten/Gerichten diese...