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Ostern haben erfolgreich hinter uns gebracht. Damit sich die gefärbten Eier nicht ewig lange im Kühlschrank aufhalten und womöglich am Ende traurig in der Tonne landen, hier ein schnelles Rezept für einen Eiersalat.
Eiersalat - Rezept
Zutaten
- hart gekochte Eier
- Mayonnaise oder Remoulade
- Senf
- Kräuter
Zubereitung
- Eier pellen und klein schneiden
- für 5 Eier etwa 3 EL Mayo mit einer Messerspitze Senf und Kräutern vemengen und das Ei untermischen
Variiert werden kann der Salat noch durch Erbsen, Spargel, Thunfisch, Mais o.ä.
