Buttergemüse-Risotto

Ratz-Fatz-Risotto

IMG_3922

Manchmal muss auch ich meine Pläne umwerfen 😉 Eigentlich wollte ich Spargel-Risotto machen… aber nach einer etwas längeren Spielgruppe am Vormittag mit Mini war unsere Planung etwas durcheinander geraten. Daher habe ich spontan zum Buttergemüse gegriffen. Die Kids haben sich zum Glück nicht beschwert 😉

Ich nehme übrigens für ein Risotto oft den losen Milchreis anstelle vom etwas teureren Risottoreis.

Essen die Kids mit koche ich nicht mit Alkohol. Weißwein macht sich nämlich sehr gut im Risotto 😉

IMG_3961Buttergemüse risotto (1)Buttergemüse risotto (2)

Buttergemüse-Risotto - Rezept
Zutaten
  • für 6 Personen:
  • 500 g Reis (Risottoreis oder Michreis)
  • 2 Pakete TK-Buttergemüse
  • Parmesan
  • Kräuter, Gewürze
Zubereitung
  1. Reis mit Wasser bedecken und auf mittlerer Temperatur köcheln lassen
  2. immer wieder umrühren, damit er nicht am Boden festkocht
  3. ggf. nach und nach Wasser hinzugeben
  4. das Gemüse dazugeben und mitköcheln lassen
  5. zum Ende hin etwas Parmesan und Kräuter unterheben
  6. würzen (Salz/Pfeffer)
  7. das Risotto ist fertig, wenn der Reis weich ist und die Flüssigkeit fast verschwunden ist

Buttergemüse risotto (3)

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Wochenplan KW 47 (2018)

Diese Woche gibt es nur vier geplante Essen, da Freitag der Geburtstag vom Kleinsten ansteht. Kurze Eckdaten für alle neuen Leser: ich koche für uns (2...

Wochenpläne im Dezember (2017)

Ihr Lieben, auch bei uns macht sich neben dem normalen Alltags-Wahnsinn der Weihnachtsstress bemerkbar. Noch dazu kommt unser Hausbau, der langsam in seine heiße Phase...

Schoko Crossie Nester

Ganz schnell kann man ein paar Schoko Crossies zaubern. In eine durchsichtige Tüte eingepackt auch ein nettes Mitbringsel. Wir haben sie für Ostern noch...

Wochenplan KW 26 (2016)...

Diese Woche starten wir wieder mit viel frischem Gemüse auf dem Familientisch - auch gerne mal versteckt ;-). Natürlich darf ein Wunschgericht der Kinder auch...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 46 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Die Kids haben sich Pommes mal wieder gewünscht und Freitag wollen wir Mädels zum ersten Mal selber Sushi...

Wochenplan KW 45 (2020)

Und da ist auch schon der November - wenn auch ein sehr trauriger Monat. Nicht nur aufgrund der Dunkelheit und dem Nieselregen, sondern auch...

Wochenplan KW 44 (2020) – Mottowoche “Halloween”

Wir stimmen uns diese Woche ein wenig auf Halloween ein... Es ist ja schon fast Tradition bei uns (die leider etwas eingeschlafen war aus Zeitmangel):...

Wochenplan KW 43 (2020)

Die Woche startet Montag mit dem restlichen Gulasch vom Wochenende. Ich koche nur Nudeln dazu. Freitag haben die Kids sich ein Backfisch-Brötchen vom Markt...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte