Ich habe die Suppe schon so oft in Zeitschriften oder in den Sozialen Medien gesehen, so dass ich sie selber ausprobieren wollte. Die One-Pot-Cheeseburger-Pasta sind nämlich ein sehr beliebtes Rezept auf dem Blog und die Kids essen sie gerne.
Die Suppe schmeckt tatsächlich ähnlich. In Kombination mit Nudeln finden wir sie aber tatsächlich besser.
Cheeseburger-Suppe
Cheeseburger-Suppe ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das die klassischen Aromen eines Cheeseburgers in einer cremigen, sättigenden Suppe vereint. Diese moderne Variante eines Comfort Foods ist ideal für kalte Tage und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene.
Die Basis der Suppe besteht oft aus frisch angebratenem Hackfleisch, das für eine herzhafte Note sorgt. Der besondere Clou sind die Zutaten, die typischerweise einen Cheeseburger ausmachen: geschmolzener Käse, meist Cheddar, wird am Ende der Kochzeit hinzugefügt, um der Suppe ihre cremige Konsistenz zu verleihen. Für den typischen Burger-Geschmack kommen auch Gewürze wie Senf und Worcestershiresauce zum Einsatz, die dem Gericht Tiefe und Charakter geben.
Serviert wird Cheeseburger-Suppe oft mit frischem Brot oder Brötchen, und man kann sie nach Belieben mit Toppings wie gewürfelten Gurken, Tomaten, frischem Schnittlauch oder zusätzlichen Käsestücken garnieren.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch anpassbar. Vegetarische oder glutenfreie Varianten sind problemlos möglich, und die Suppe lässt sich hervorragend auf Vorrat kochen. Cheeseburger-Suppe ist der perfekte Comfort Food, das die ganze Familie zusammenbringt und für ein wohlig-warmes Gefühl sorgt.
Cheeseburger-Suppe – Rezept
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhack
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 4 Tomaten
- 4-5 Gewürzgurken
- 100 g Cheddar
- 200 g Schmelzkäse
- 1 TL Edelsüßpaprika
- Salz, Pfeffer
- gerösteter Sesam
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, fein würfeln
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist
- Zwiebel und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen
- zwischenzeitlich Tomaten in Würfel schneiden und Gewürzgurken in Stücke schneiden
- nach der Garzeit gewürfelte Tomaten, passierte Tomaten, saure Gurken und Schmelzkäse zur Suppe geben und unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen
- mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken
- Cheeseburger-Suppe mit Cheddar und Sesam servieren
Die Gewürzgurken habe ich erst beim Servieren auf die Portionen gegeben, da sonst die Jungs gemeckert hätten.
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