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In der Kombination einfach nur göttlich <3
Champignons mit Avocado und Feta gefüllt - Rezept
Zutaten
- Champignons
- Avocado
- Feta
- Salz/Pfeffer (ich habe Zitronenpfeffer genommen)
Zubereitung
- Champignons säubern und Stiel entfernen
- in einer Auflaufform oder in Alufolie im Backofen bei 180 Grad ca. 20 min backen, damit sie weich sind
- Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und etwas zerdrücken
- (mit einem Spritzer Zitrone wird die Avocado nicht so schnell dunkel)
- Ein bisschen Fetakäse zerbröseln
- Champignons aus dem Ofen nehmen, mit der zerdrückten Avocado befüllen, Feta drüber streuen und würzen
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