…essen wir viel grünes

Wir lieben es zu essen, zu kochen, gemeinsam am Tisch zu sitzen und lange zu quatschen. In einer Zeitschrift las ich vor kurzem etwas über eine Diät, bei der man nur grüne Sachen essen und trinken durfte. Solche Diäten befürworte ich natürlich nicht, aber es war dennoch Thema abends beim Essen. Wir überlegten gemeinsam was es denn für grüne Lebensmittel gibt und so entstand die Idee eine Grüne Woche als Familienprojekt zu starten. Natürlich nicht als Diät, sondern vielmehr etwas Abwechselung in unsere Küche zu bringen. Unsere Tochter (*08/11) war sofort Feuer und Flamme für solch ein Projekt und wollte mitplanen.

Am nächsten Tag ging es an die Vorbereitungen. Aus Prospekten schnitten wir grüne Lebensmittel aus, überlegten mögliche Rezepte und planten unseren Wochenplan.

Bedingung: Ein grünes Lebensmittel sollte immer Hauptbestandteil der warmen Hauptmahlzeit sein.

Das Projekt „Grüne Woche“ hat viel Spaß gemacht und ist eine tolle Möglichkeit mit Kindern gemeinsam über Lebensmittel zu sprechen. Probiert es aus!

Unser Wochenplan:

Montag: Grünkohl (Baby: Zucchini-Kartoffel-Brei)

Dienstag: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf (Baby: Brokkoli-Süßkartoffel-Brei)

Mittwoch: Erbsensuppe

Donnerstag: Schmorbohnen

Freitag: Grünkernburger mit Avocadocreme

Samstag: Pfannkuchen mit Spinat-Feta-Füllung

Sonntag: Wraps mit Salat

Snacks am Abend waren: Gurkensalat, Guacamole

Obst: Weintrauben, Kiwi, Birnen, Äpfel, grüner Obstsalat

Weitere mögliche Rezeptideen für eine grüne Woche findet ihr hier.