Spargelcremesuppe

IMG_2044

[ hana-code-insert ] 'Ad_mitte' is not found

Sonja vom Blog “Amor&Kartoffelsack” hat zu einem tollen Blogevent aufgerufen: Koch die Tüte ohne Tüte. Klassische Tütengerichte selbst gewürzt nachkochen.

Ein Tütenfan war ich nie, aber ich muss gestehen, dass ich an manchen Tagen am Regal entlang geschlendert bin, um mir Anregungen fürs Mittagessen zu suchen 😉

Zu den typischen Gerichten zählen die Tütensuppen. Heißes Wasser, Tüte auf, einrühren und fertig. Aber auch das geht natürlich ohne Tüte 😉

Der perfekte Anlass also mich für diese Saison vom Spargel zu verabschieden: eine frische Spargelcremesuppe <3 Es bedarf 3 Zutaten und Gewürze und geht fast genauso fix. Und schmeckt natürlich viel besser!

IMG_2050

Spargelcremesuppe - Rezept
Zutaten
  • Spargel
  • Butter
  • Mehl
  • (ggf. etwas Sahne)
  • Kräuter
Zubereitung
  1. Spargel schälen und das untere Ende abschneiden (Schalen nicht wegwerfen!)
  2. Spargel in Stücke schneiden
  3. Spargelstücke zusammen mit den Schalen mit Wasser im Topf bedecken und zum Kochen bringen (ca. 15 min)
  4. Spargel in einem Sieb mit einer Schüssel drunter umschütten und die Flüssigkeit auffangen
  5. in dem Topf etwas Butter zerlassen und Mehl (etwa eine halbe Tasse) mit einem Schneebesen einrühren bis eine Masse entsteht
  6. das aufgefangene Spargelwasser nach und nach in die Mehlschwitze einrühren
  7. mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen (für einen kräftigeren Geschmack etwas Gemüsebrühe)
  8. Spargelstücke hinzugeben (Schale kann nun entsorgt werden)
  9. wer es noch cremiger mag, kann etwas Sahne hinzugeben

Alles weitere über das Blogevent findet ihr hier:

koch die tüte ohne tüte quer

 

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Kräuterquark

Wir lieben Kräuterquark... egal ob zum Dippen mit Gemüsesticks beim gemeinsamen Fernsehabend oder zu Pellkartoffeln und Fisch. Kräuterquark - Rezept ...

Herzhafte Buchteln mit Tomatensoße

Schmecken nicht nur süß Süße Buchteln (z.B. mit Nutella gefüllt) gab es schon des Öfteren bei uns. Warum nicht auch einmal herzhaft? Statt Vanillesoße einfach...

Pasta mit Pesto

Selbstgemachte Pasta mit Pesto im Halloween-Style Hoffentlich erzählt meine Tochter nicht morgen im Kindergarten, das wir Fledermäuse mittags gegessen haben 😉 Ich habe das Glück, das...

A canny christmas –...

Ein Weihnachtsmenü aus der Dose - Dieser Blogpost beinhaltet Werbung für die Initiative Lebensmitteldose, die mich im Rahmen eines Weihnachts-Events zu einem Kochkurs eingeladen hat -  Als ich...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 39 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 39 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 38 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Freitag begrüßen wir den Herbst mit dem ersten Stück Zwiebelkuchen für dieses Jahr. Die Kids bekommen Pizza, da...

Wochenplan KW 37 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 37 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 36 (2020)

Die Woche wird sehr lecker, vor allem der Tapas-Abend zum Einstieg ins Wochenende. Die Kids haben sich mal wieder Milchreis gewünscht. Dazu gibt es...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte