Ich habe die Suppe übrigens nicht gewürzt, da wir uns etwas Kräuterquark reingemacht haben (und noch übrige Patatas Bravas). So war sie toll cremig.
Süßkartoffelsuppe - Rezept
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Kartoffeln
- Zwiebel
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in Stücke schneiden
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
- Zwiebeln mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen und mit Wasser aufgießen
- die Kartoffelstücke beigeben und alles köcheln lassen (ca. 20 min)
- pürieren
