Enchiladas mit Guacamole

Bolognese-Resteverwertung im Halloween-Gewand ­čśë

Enchiladas Halloween (2)

Gestern hatte ich f├╝r meine Bande den Vormittag ├╝ber eine Bolognese-So├če k├Âcheln lassen, da ich zu einem Blogevent zum Mittagessen nicht da war. Vorsorglich hatte ich direkt etwas mehr gemacht, damit ich am Montag nicht unbedingt einkaufen musste ­čśë

Die Bolognese habe ich nur etwas mit Gem├╝se gemixt, Tortillas damit gef├╝llt und mit K├Ąse ├╝berbacken. Dazu schmeckt eine Guacamole sehr gut.

Enchiladas Halloween (3)Enchiladas Halloween (4)Enchiladas Halloween (5)Enchiladas Halloween (1)

Enchiladas mit Guacamole - Rezept
Zutaten
  • Bolognese-So├če (Gehacktes, Tomaten, Gew├╝rze, Zwiebel.... anbraten und laaaaange k├Âcheln lassen)
  • Mais, Kidneybohnen
  • K├Ąse zum ├ťberbacken
  • Avocado (Salz, Pfeffer, Spritzer Limette)
  • Tortillas
Zubereitung
  1. Backofen auf 175 Grad vorheizen
  2. Bolognese mit dem Gem├╝se vermengen und auf einem Teller/oder in einer Auflaufform die Tortillas damit bef├╝llen
  3. die Tortillas mit K├Ąse bestreuen und ca. 10-15 min ├╝berbacken bis der K├Ąse geschmolzen ist
  4. f├╝r die Guacamole die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch heraustrennen und mit etwas Salz, Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft vermengen

F├╝r die Kids gab es noch Reis dazu bzw. f├╝r Mini Gem├╝se-Reis mit Avocado (vertr├Ągt leider immer noch keine Tomate)

Babybrei-Alternative: Gem├╝se-Avocado-Reis

- Advertisement -

Das k├Ânnte dir auch gefallen

Wochenplan KW 15 (2019)

Eine leckere Woche liegt vor uns ­čśë Wochenplan KW 15 (2019) Ausdrucken Zubereitung ...

Wochenplan KW 18 –...

Allgemeine Infos zu unseren Wochenpl├Ąnen findet ihr hier. Diese Woche haben wir uns ├╝berlegt auf Fleisch zu verzichten. Vegetarisch m├Âchte ich es nicht nennen, da...

One-Pot-Pasta mit Zucchini und...

Schnelle Pasta mit Zucchini Dieser Tag wird im Kalender markiert: keiner der drei N├Ârgler hat "nackige" Nudeln verlangt und es wurde gut gegessen (na ja,...

H├Ąhnchen in Ricottasauce

Schmeckt zu Bandnudeln Da ich von den Festtags-Nachtisch-Vorbereitungen noch so viel Ricotta ├╝brig hatte, wurden die Reste kreativ eingesetzt. Ricotta passt nicht nur zu s├╝├čen...

letzte Wochenpl├Ąne

Wochenplan KW 8 (2021)

N├Ąchste Woche bekommen wir hier ein St├╝ck Alltag zur├╝ck. Zwar nur tageweise, aber immerhin. Die Kids freuen sich sehr auf ihre Mitsch├╝lerinnen. Das stellt...

Wochenplan KW 7 (2021)

Diese Woche d├╝rfen die Kids komplett den Wochenplan entscheiden. Und als kleine Entsch├Ądigung f├╝r die ausgefallene Karnevalszeit gibt es das Essen auch in besonderer...

Wochenplan KW 6 (2021)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Die Kids haben sich Pommes gew├╝nscht, den Rest durfte ich entscheiden. Freitag muss ich in die Schule, daher...

Wochenplan KW 5 (2021)

Die erste Woche des Monats werden wir uns wieder fleischlos ern├Ąhren. Das hatte im Januar bereits gut geklappt und bis auf das fehlende Salamibrot...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte