Pfannkuchen-Torte

IMG_0251 

[ hana-code-insert ] 'Ad_mitte' is not found

Das #ichbacksmir Thema im April 2015 lautet Tortenzeit. Torten und (Klein-)Kinder ist ja so eine Sache… Zucker ja/nein? Sahnetorte?

Was mögen Kinder gerne? Definitiv Pfannkuchen und Obst.

Bei der Pfannkuchen-Torte habe ich zunächst Pfannkuchen gebacken und diese dann mit einer von 4 verschiedenen Obst-Quark-Mascarpone-Cremes geschichtet.

Ich habe auf Zucker verzichtet, da die Mandarinen bereits gezuckert waren. Noch süßer wäre die Torte durch Zucker.

IMG_0256

IMG_0259IMG_0261

IMG_0262

IMG_0263

IMG_0299IMG_0307

Die Torte kam gut an. Durchs Obst super erfrischend auch im Hinblick auf die kommende wärmere Jahreszeit. Beim nächsten Mal würde ich eventuell die Pfannkuchen erst alle einzeln bestreichen und dann schichten, damit ich nicht so viel Druck ausüben muss und es zu sehr seitlich rausläuft.

Das bedeutet aber auch, dass es definitiv ein nächstes Mal gibt 😉

IMG_0334

Pfannkuchen-Torte - Rezept
Zutaten
  • 4 Eier
  • Ein Glas Milch
  • Mehl
  • Öl
  • Obst nach Wahl
  • Quark
  • Mascarpone
Zubereitung
  1. Eier mit Milch vermengen
  2. nach und nach Mehl unterheben bis ein zähflüssiger Teig entsteht
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen
  4. eine Kelle Teig in die Pfanne geben
  5. Pfannkuchen wenden
  6. weiteren Pfannkuchen zubereiten (5 Pfannkuchen insgesamt in meinem Fall)
  7. Pfannkuchen abkühlen lassen
  8. Obst waschen und pürieren bzw. mit einer Gabel zerkleinern
  9. Quark mit Mascarpone vermengen und auf verschiedene Schüsseln verteilen und je mit einem Obst vermengen
  10. Pfannkuchen und Obst-Creme schichten
  11. einige Zeit kaltstellen

 Weitere tolle Tortenideen findet ihr hier:

ichbacksmir225

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Wochenplan KW 16+17 (2019)

Wir machen Osterferien ganz ohne Pläne und Zeitdruck. Eine schöne Osterzeit euch <3 Allgemeine Infos zu unseren Wochenplänen findet ihr außerdem hier und hier.  

Cheveres (Hot Dog mit...

amerikanischer Krautsalat mit Kindheitserinnerung Ihr kennt sicher alle dieses Gefühl von Kindheitserinnerungen, wenn man etwas längst vergessenes isst und auf einmal der Geschmack einen zurück...

Hähnchen mit Zwiebelmarmelade

und dazu Parmesankartoffeln aus dem Ofen  Zwiebelmarmelade gibt es bei uns oft im Sommer an Tapasabenden. In einer Rezeptzeitschrift hab ich dann die Kombination mit...

Gemüse-Kartoffelsuppe

Gemüse püriert sieht man zum Glück nicht 😉 Bei Kindern tatsächlich ein Phänomen: in wenigen Sekunden konnte ich den Topfinhalt auf dem linken Foto von...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 36 (2020)

Die Woche wird sehr lecker, vor allem der Tapas-Abend zum Einstieg ins Wochenende. Die Kids haben sich mal wieder Milchreis gewünscht. Dazu gibt es...

Wochenplan KW 35 (2020)

Diese Woche muss einiges aus dem Garten verarbeitet werden. Frisch geerntet haben wir nämlich jede Menge Tomaten und gelbe Zucchini. Wochenplan KW 35 (2020)...

Wochenplan KW 34 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 34 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 33 (2020)

Die Woche zeigt sich der Sommer von seiner besten Seite, daher gibt es Gerichte, für die ich nicht lange in der Küche stehen muss...

2 KOMMENTARE

  1. Oh, wie lecker! Pfannkuchen als Torte – das ist mal eine tolle Idee und die verschiedenen Früchtecreme-Füllungen machen sie noch einmal besonderer!
    Liebe Grüße,
    Sarah

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte