Kartoffelpuffer sind hier immer der Renner. Egal ob klassisch mit Apfelmus oder mit verstecktem Gemüse drin werden sie hier geliebt. Wie auch diese Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse.
Dieses Mal habe ich zu den Kartoffel-Puffer noch eine halbe Tüte Cheddar Käse gegeben, die noch im Kühlschrank schlummerte und weg musste. Super lecker in der Kombination. Ach, geschmolzener Käse ist ja immer lecker 😉
Dazu gab es einen Klecks Schmand und noch einen frischen Salat.
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse
Die Puffer schmecken heiß am besten und passen hervorragend zu einem Joghurt-Dip oder einer frischen Salatbeilage. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine schmackhafte Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse sind ein beliebtes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt für den Alltag oder besondere Anlässe – ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
Die Puffer schmecken nicht nur Kindern, probiert es unbedingt aus.
Ihr könnt sie als Hauptspeise oder als Beilage essen.
Mögt ihr die Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse probieren? Dann verrate ich euch hier das Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen und vor allem Genießen.
Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse – Rezept
Zutaten
- 1 Zucchini
- 6 große Kartoffeln
- 2 Eier
- ca. 3 EL Streukäse ich hatte Cheddar
- etwa 2 EL Mehl
- Salz Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
- dazu passt Schmand oder Creme fraîche
Zubereitung
- Kartoffeln schälen
- Zucchini und Kartoffeln möglichst klein raspeln
- Gemüse in einer Schüssel mit den 2 Eiern, Mehl und dem Käse verrühren
- mit Salz und Pfeffer würzen
- in einer Pfanne Öl erhitzen, portionsweise mit einem Löffel von der Masse hinzugeben und die Puffer abbacken (immer mal wieder wenden)
Die Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Käse schmecken auch noch am nächsten Tag kurz in der Pfanne oder der Mikrowelle erwärmt gut. Die Kids essen sie auch gerne kalt auf Brot mit Ketchup.
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