Perfekt für warme Tage
Sommer und Suppe ist ja so eine Sache. Die klassischen leichten Sommer-Suppen habe ich in der letzten Zeit schon gekocht, daher musste etwas erfrischend neues her. Die Große wünschte sich was süßes, so habe ich mich an einer schnellen Buttermilchsuppe versucht. Sie ist etwas säuerlicher und weniger süß als eine klassische Puddingsuppe, schmeckte uns aber super. Dazu frisches Obst.
Man kann die Suppe lauwarm oder auch kalt essen.
Süße Buttermilchsuppe
Zutaten
- für 4 Personen:
- 1 l reine Buttermilch
- Puddingpulver Vanille
- etwas (Vanille)Zucker
- ggf. Joghurt, wenn man möchte
- dazu passen Beeren gut
Zubereitung
- Buttermilch aufkochen lassen und vom Herd nehmen
- Puddingpulver und Zucker unterrühren und kurz stehen lassen
- wir haben sie lauwarm gegessen und etwas griechischen Joghurt untergerührt (der musste weg ;-))
Eine andere Suppe gesucht? Wir haben schon einiges ausprobiert 😉 (Hier)
