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In Mittelamerika gehören sie zu jeder Mahlzeit. kleine Tortillas aus Maismehl.
Tortillas - Rezept
Zutaten
- Maismehl
- warmes Wasser
Zubereitung
- Tassen Maismehl mit einem halben Glas warmem Wasser vermengen bis ein Teig entsteht, der nicht klebt
- kleine Kugeln formen und in einer heißen Pfanne ohne Öl platt drücken und von beiden Seiten kurz anbraten
- bis zum Servieren in einem Geschirrtuch warm halten
3.2.2929
Zu den Maistortillas passt am besten Chili con Carne oder Guacamole.