Tortillas

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In Mittelamerika gehören sie zu jeder Mahlzeit. kleine Tortillas aus Maismehl.

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Tortillas - Rezept
Zutaten
  • Maismehl
  • warmes Wasser
Zubereitung
  1. Tassen Maismehl mit einem halben Glas warmem Wasser vermengen bis ein Teig entsteht, der nicht klebt
  2. kleine Kugeln formen und in einer heißen Pfanne ohne Öl platt drücken und von beiden Seiten kurz anbraten
  3. bis zum Servieren in einem Geschirrtuch warm halten

Zu den Maistortillas passt am besten Chili con Carne oder Guacamole.

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