Chili con carne

Start Familientisch Chili con carne

IMG_5172

[ hana-code-insert ] 'Ad_mitte' is not found

Was haben wir schon viele Chilis gegessen… in den USA, in einigen Ländern Mittelamerikas, bei der Schwiegermama in Guatemala und selbst gekochte zu Hause. Und jedes Mal schmeckt es anders! Ich variiere immer mal wieder selber. Mal mit Kartoffelwürfeln drin, mal mit dunkler Schokolade, schärfer, milder… Das wichtigste: laaaaange köcheln und durchziehen lassen (am besten 1 Tag vorher kochen).

Für den Rest der Familie gab es Reis und Maistortillas dazu. Wir essen es aber auch gerne mit frischem Baguette.

IMG_5206

IMG_5194

Chili con carne - Rezept
Zutaten
  • Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Möhre
  • Tomaten (gestückelte)
  • Bohnen
  • Mais
  • Chili
Zubereitung
  1. Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden
  2. Öl in einem großen Topf oder Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebeln und dann das Hackfleisch darin anbraten
  3. Paprika waschen und stückeln
  4. Mais und Bohnen abgießen
  5. Möhre schälen und in kleine Stücke raspeln und hinzugeben
  6. das Fleisch würzen (Salz, Pfeffer, Chili, Tabasco,....)
  7. Paprikastücke hinzugeben und etwas Wasser
  8. zusammen köcheln lassen
  9. Zum Schluss Tomaten hinzugeben, die Bohnen und den Mais beigeben und alles bei schwacher Hitze köcheln lassen bis Flüssigkeit fast verdampft ist

Für Babys/Kleinkinder in der ungewürzten Variante ebenfalls ein Hit.

IMG_5186

- Advertisement -

weitere Ideen gesucht?

Blätterteigtaschen mit Chili con...

Perfekt fürs Silvester-Buffet Wisst ihr schon was ihr Silvester macht? Bei uns ist es die letzten Jahre durch die Kids immer ähnlich abgelaufen: mit der...

Wochenplan KW 12 (2020)

Und auf einmal bekommt "Alltag" eine ganz andere Bedeutung - und Struktur ist das A und O. Wir alle bleiben zu Hause und ich...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 35 (2020)

Diese Woche muss einiges aus dem Garten verarbeitet werden. Frisch geerntet haben wir nämlich jede Menge Tomaten und gelbe Zucchini. Wochenplan KW 35 (2020)...

Wochenplan KW 34 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 34 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 33 (2020)

Die Woche zeigt sich der Sommer von seiner besten Seite, daher gibt es Gerichte, für die ich nicht lange in der Küche stehen muss...

Wochenplan KW 32 (2020)

Letzte Ferienwoche in NRW und das Wetter zeigt sich zum Glück von der besten Seite. Das werden wir genießen und leckere Sachen schlemmen. Wochenplan...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte