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Der süße Kaiserschmarrn mal anders interpretiert 😉
Ich habe nicht extra gewürzt, da ich die fertigen TK-Buttergemüse bereits genug gewürzt finde und es dann noch Kräuterquark dazu gab.
Gemüse-Schmarrn - Rezept
Zutaten
- (reichte bei uns für Mami und 2 kleine Kids 😉
- (TK-)Gemüse
- 2 Eier
- Mehl (ich habe noch etwas Hirse beigemischt)
- etwas Milch
- Kräuterquark
Zubereitung
- TK-Gemüse bei schwacher Hitze auftauen lassen (frisches Gemüse putzen, schneiden und kochen/dampfgaren)
- Gemüse mit 2 Eiern und etwas Milch mischen
- so lange Mehl beigeben, bis eine breiige Masse entsteht
- in einer Pfanne mit etwas Öl wie einen großen Pfannkuchen anbraten und etwas zerpflücken
- mit Kräuterquark servieren
3.3.3077
Breialternative: Gemüsebrei