Backfisch

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Das als Rezept zu bezeichnen ist natürlich eine Beleidigung an alle Köche, Hobbyköche und Hausfrauen. Es soll einfach als Servier-Beispiel dienen. Denn auch ich mach es mir nicht immer unnötig kompliziert. Samstags liebe ich es über den Wochenmarkt zu schlendern und den Duft von Fisch in Fett gebacken. Schon etwas pervers merke ich gerade beim Schreiben 😉 Ich nehme uns dann gerne Backfisch mit und serviere ihn zu Hause mit Kartoffeln und Remoulade bzw. Pesto… uuuund…. gaaaanz viel Zitrone. Oh ja! Ein Traum <3

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