Banana Chocolate Chip Muffins

Start Familientisch Backwaren Banana Chocolate Chip Muffins

Super saftig

Banana Chocolate Chip Muffins

Überreife, braune Bananen? Das ist natürlich kein Grund diese wegzuschmeißen. Neben Bananenbrot können diese auch super zu Muffins verarbeitet werden. Eine Version mit Schokolade gibt es bereits auf dem Blog.

Dieses Mal habe ich die Bananen-Muffins mit Chocolate Chips gemacht. Die Muffins werden super weich und saftig und können perfekt aus der Hand gegessen werden. Super geeignet für einen kleinen Snack im Garten neben Pool und Sandkasten.

Banana Chocolate Chip Muffins

Da meine Bananen sehr, sehr braun waren, habe ich nicht viel Zucker hinzugegeben. Durch die Schokoladen-Splitter reichte mir die Süße für die Kids. Das könnt ihr aber selber auch variieren.

Banana Chocolate Chip MuffinsBanana Chocolate Chip Muffins

Banana Chocolate Chip Muffins - Rezept
Zutaten
  • Für 12 Muffins:
  • 1 Ei
  • 3-4 sehr reife Bananen
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • einige Schokodrops (ich hatte eine Chocolate-Chips-Mischung extra zum Backen)
  • ca. 50 g Zucker
  • 80 ml Öl
  • 100 ml Milch
Zubereitung
  1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
  2. Bananen aus der Schale nehmen und zerdrücken
  3. Bananen mit Zucker, dem Ei, Öl und Milch schaumig rühren
  4. alle weiteren Zutaten unterrühren
  5. den Teig auf 12 Muffinförmchen aufteilen
  6. ca. 20 - 25 min backen und abkühlen lassen

 

Banana Chocolate Chip Muffins

- Advertisement -

Lust auf backen?

Herzhafter Käsekuchen

Tag des Käsekuchens Am 30.07.2018 ist der Tag des Käsekuchens. Den gibt es tatsächlich und wir Foodblogger feiern die Feste natürlich wie sie fallen ;-)...

Süße Mini-Flammkuchen

Flammkuchen wird hier geliebt. Sowohl in der kalten Jahreszeit als ich an warmen Balkonabenden. Für die Kleinen (und Großen 😉 hab ich es in der...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 28 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 28 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 27 (2020)

Wir starten in die erste Ferienwoche in NRW. Leider ohne geplante Rundreise durch Mittelamerika, aber dafür mit viel Gesundheit und leckerem Essen. Wir machen...

Wochenplan KW 26 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 26 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 25 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Von der Minestrone (ohne Nudeln) werde ich etwas für den nächsten Tag zur Seite stellen, da es am, Donnerstag...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte