Klassische Variante
Wir waren am Wochenende unserem Apfelbrot untreu đ Aber auch ein klassisches Bananenbrot schmeckt super zum FrĂŒhstĂŒck oder zwischendurch.
Es eignet sich ĂŒbrigens perfekt als Resteverwertung, wenn die Bananen ihre ersten braunen Stellen bekommen.
Und wie sagte meine Tochter so schön: Lecker, aber schmeckt bestimmt auch mit Apfel, Mama đ
Bananenbrot - Rezept
Zutaten
- fĂŒr eine Kastenform:
- 3 reife Bananen (ich hatte noch eine 4. halbiert fĂŒr oben als Verzierung)
- 1 Ei
- 4 EL Speiseöl
- 100 g Zucker
- 1 PĂ€ckchen Vanillinzucker
- 1 PĂ€ckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- Prise Salz
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Die Bananen zerdrĂŒcken und mit allen Zutaten bis auf Mehl/Backpulver verrĂŒhren
- zum Schluss das Mehl und Backpulver unterrĂŒhren
- Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen
- im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 45 min backen
- abkĂŒhlen lassen
Kann natĂŒrlich noch variiert werden: mit NĂŒssen, Rosinen o.Ă€.
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Hallo Sarah,
das Brot auf den Fotos sieht zum AnbeiĂen lecker aus. Die Dekoidee mit den BananenhĂ€lften werde ich mir auf jeden Fall abgucken. Mein Bananenbrot ist leider immer so matschig geworden, dass es hier niemand essen wollte. Darum habe ich „etwas“ variiert: https://ratgeber.kigorosa.de/baby-led-weaning-rezept-fuer-bananenbrot/.
LG
Kirstin
Vielen dank fĂŒr das tolle Rezept, ich bin angehende SozialpĂ€d. Assistentin und werde das Rezept in einer meiner Praktischen leistungsnachweis mit den Kindern backen. Es ist super leicht und perfekt fĂŒr Kinder
LG Yasmin
Das freut mich sehr.
Hoffe es hat alles geklappt <3
Liebe GrĂŒĂe, Sarah