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Apfelbrot

Fluffig und lecker

Eigentlich wollten wir Kekse backen…dann bin ich aber im Internet auf dieses Apfelbrot Rezept gesto├čen und dachte es sei eine leckere Alternative f├╝r den n├Ąchsten Morgen.

Apfelbrot Rezept

Na ja… nach dem Shooting hat es leider den n├Ąchsten Morgen nicht ├╝berlebt ­čśë Wir haben es pur bzw. mit Butter drauf quasi inhaliert. Soooo lecker. Unbedingt ausprobieren.

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Schmeckt ├Ąhnlich wie ein Apfelmuffin, nur saftiger. Und so simpel in der Herstellung.

Das wird es bei uns jetzt definitiv ├Âfter geben. Vielleicht schafft es auch mal eine Nacht zu ├╝berleben bis zum Fr├╝hst├╝ck ­čśë

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Empfehlung
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REZEPT

­čŹÄ­čŹ× Apfelbrot Rezept

1 Bewertung
Gericht Dessert
Portionen 1 Kastenform

Zutaten
 

  • 3 gro├če ├äpfel
  • 300 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 geh├Ąufter TL Backpulver
  • 100 g Puderzucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • ggf. 1 TL Zimt

Zubereitung
 

  • Backofen auf 150 Grad (Unter- und Oberhitze) vorheizen
  • ├äpfel sch├Ąlen und m├Âglichst klein schneiden/raspelt
  • alle Zutaten (zun├Ąchst ohne die Apfelst├╝cke) miteinander vermengen und dann die ├äpfel unterheben (der Teig wirkt erst etwas trocken, wird aber durch die ├äpfel feuchter)
  • Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben
  • ca. 45 min backen (ich habe danach noch einmal 5 Minuten auf Umluft bei 200 Grad gestellt, um das Brot etwas dunkler zu bekommen)
  • aus der Form nehmen und ausk├╝hlen lassen
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