Mexiko-Waffeln mit Guacamole

IMG_2894

[ hana-code-insert ] 'Ad_mitte' is not found

Fingerfood ist im Sommer das Tollste. Barfuß auf der Wiese snacken… ein Traum <3 Daher bieten sich Waffeln toll an. Dieses Mal herzhaft in der mexikanischen Variante. Dazu gibt es Avocado. Soooo lecker! Unbedingt ausprobieren.

IMG_2895IMG_2896

IMG_2904

IMG_2909

Mexiko-Waffeln mit Guacamole
Zutaten
  • Mais. Bohnen, Paprika
  • Avocado
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • Mehl
  • (ergab ca. 4 kleine Waffeln bei mir)
Zubereitung
  1. Gemüse kleinschneiden und mit den Eiern vermengen
  2. Backpulver hinzugeben
  3. Mehl unterrühren, bis eine Teigmasse entsteht (ca. 5 gehäufte EL)
  4. wenn man möchte etwas würzen (Kräuter)
  5. im Waffeleisen backen (ruhig etwas länger drin lassen!)
  6. Avocado halbieren, Kern entfernen und auslöffeln (entweder so dazu essen oder mit einer Gabel zerdrücken als Creme, ggf. mit etwas Pfeffer/Salz/Zitrone und Tomate)

 Gemüsewaffeln essen wir auch gerne. Zum Rezept geht es hier entlang.

- Advertisement -

Das könnte dir auch gefallen

Kürbis-Falafel

Ich höre ab jetzt auf mich für Kürbisrezepte zu entschuldigen... da muss die Familie durch, das es im Herbst bei uns 1-2 Kürbisgerichte in...

Wochenplan KW 42 (2016)

Diese Woche probiere ich ein paar neue Kombinationen aus... ich hoffe es schmeckt und es sind nicht nur meine Schwangerschaftsgelüste Schuld 😉 Ich werde berichten....

Wochenplan KW 20 (2018)

Diese Woche stehen Geburtstage in der Verwandtschaft an, daher gibt es an diesen Tage eher "leichte" Gerichte mittags, damit noch genug Platz für Kuchen...

Cheveres (Hot Dog mit...

amerikanischer Krautsalat mit Kindheitserinnerung Ihr kennt sicher alle dieses Gefühl von Kindheitserinnerungen, wenn man etwas längst vergessenes isst und auf einmal der Geschmack einen zurück...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 8 (2021)

Nächste Woche bekommen wir hier ein Stück Alltag zurück. Zwar nur tageweise, aber immerhin. Die Kids freuen sich sehr auf ihre Mitschülerinnen. Das stellt...

Wochenplan KW 7 (2021)

Diese Woche dürfen die Kids komplett den Wochenplan entscheiden. Und als kleine Entschädigung für die ausgefallene Karnevalszeit gibt es das Essen auch in besonderer...

Wochenplan KW 6 (2021)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Die Kids haben sich Pommes gewünscht, den Rest durfte ich entscheiden. Freitag muss ich in die Schule, daher...

Wochenplan KW 5 (2021)

Die erste Woche des Monats werden wir uns wieder fleischlos ernähren. Das hatte im Januar bereits gut geklappt und bis auf das fehlende Salamibrot...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte