Mexiko-Waffeln mit Guacamole

Start Familientisch Beilage Mexiko-Waffeln mit Guacamole

IMG_2894

[ hana-code-insert ] 'Ad_mitte' is not found

Fingerfood ist im Sommer das Tollste. Barfuß auf der Wiese snacken… ein Traum <3 Daher bieten sich Waffeln toll an. Dieses Mal herzhaft in der mexikanischen Variante. Dazu gibt es Avocado. Soooo lecker! Unbedingt ausprobieren.

IMG_2895IMG_2896

IMG_2904

IMG_2909

Mexiko-Waffeln mit Guacamole
Zutaten
  • Mais. Bohnen, Paprika
  • Avocado
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • Mehl
  • (ergab ca. 4 kleine Waffeln bei mir)
Zubereitung
  1. Gemüse kleinschneiden und mit den Eiern vermengen
  2. Backpulver hinzugeben
  3. Mehl unterrühren, bis eine Teigmasse entsteht (ca. 5 gehäufte EL)
  4. wenn man möchte etwas würzen (Kräuter)
  5. im Waffeleisen backen (ruhig etwas länger drin lassen!)
  6. Avocado halbieren, Kern entfernen und auslöffeln (entweder so dazu essen oder mit einer Gabel zerdrücken als Creme, ggf. mit etwas Pfeffer/Salz/Zitrone und Tomate)

 Gemüsewaffeln essen wir auch gerne. Zum Rezept geht es hier entlang.

- Advertisement -

Lust auf backen?

Apfel-Haselnuss-Brot

Wie köstlich das duftet beim Backen <3 Apfelbrot ist bei uns ja mittlerweile der Dauerrenner diesen Herbst geworden. Ich behaupte einfach mal die Kids wollen...

Apfelmuffins ohne Ei

Wir sind bekennende Muffin-Liebhaber <3 So extrem für eine Therapie ist es zwar noch nicht, aber einmal in der Woche backe ich bestimmt welche...

letzte Wochenpläne

Wochenplan KW 21 (2020)

Die Woche wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 21 (2020) Ausdrucken Zubereitung Montag:...

Wochenplan KW 20 (2020)

Diese Woche kehrt ein wenig Alltag für uns zurück, da meine Tochter einen Tag zur Schule "darf" und auch ich an einigen Tagen in...

Wochenplan KW 19 (2020)

Eine neue Woche startet und die wird wieder sehr lecker. Wochenplan KW 19 (2020) Ausdrucken ...

Wochenplan KW 18 (2020)

Diese Woche machen wir es uns auf den Tellern lecker. Wochenplan KW 18 (2020) Ausdrucken ...

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
*

Zustimmung zur Datenspeicherung lt. DSGVO

Please enter your name here

Weitere Rezepte