Pfannkuchen mit Kirschen und Vanillesauce

Würde es nach meinen Kindern gehen, dann würde es wahrscheinlich jeden zweiten Tag Pfannkuchen geben.

Egal ob mit Quark und Apfelmus, Vanilleeis und Erdbeeren oder wie dieses Mal mit Kirschen und Vanillesauce. Ich glaube dieses Gericht ist wirklich ein Stück Kindheit.

Und an manchen Tagen tut ein Pfannkuchen wirklich gut, oder nicht?

Pfannkuchen mit Kirschen und Vanillesauce - Rezept

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Zutaten

• Zutaten für ca. 8 Stück:
• 6 Eier
• ca. 500 ml Milch
• ca. 500 g Mehl
• Prise Salz
• etwas Zucker
• Öl
• dazu: Kirsch-Grütze und Vanillesauce

Zubereitung

1. Eier mit etwas Zucker schaumig rühren
2. Milch dazugeben und Mehl vorsichtig unterheben
3. Teig so lange rühren bis er eine dickflüssige Konsistenz hat (ggf. Milch oder Mehl hinzugeben)
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils eine Kelle Teig abbacken (Pfannkuchen wenden)
5. mit Kirschen und Vanillesauce servieren

3.5.3251

Wie esst ihr eure Pfannkuchen gerne? Die Kids bevorzugen ihn in der süßen Variante, aber für mich darf es auch gerne mal herzhaft sein.