Gr√ľnkohl mit Mettwurst

Traditionelles Allerheiligen- und Neujahrs-Essen bei uns

Ich liebe Gr√ľnkohl – so richtig deftig mit Mettw√ľrsten und viel Senf.

Gr√ľnkohl mit Mettwurst

Die Begeisterung der Rest der Bande hält sich zwar ein wenig in Grenzen, aber mindestens zweimal in der Herbst-/Wintersaison muss er auf dem Tisch stehen.

Gr√ľnkohl mit Mettenden
Gr√ľnkohl mit Mettenden
Empfehlung
F√ľr den perfekten Braten

Der Br√§ter von WMF ist vielseitig einsetzbar, er erm√∂glicht es dir nicht nur das Fleisch anzubraten, sondern auch direkt im Ofen zu garen. Er ist zudem f√ľr alle Arten von Herden geeignet.

REZEPT

ūü•¨ūü•ė Gr√ľnkohl mit Mettwurst- Rezept

Gr√ľnkohl mit Mettwurst
2 Bewertungen
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
 

  • 1 Glas Gr√ľnkohl oder TK, oder frisch…
  • 1 Zwiebel
  • 4 Mettenden
  • ca. 200 ml Gem√ľsebr√ľhe
  • Senf nach Geschmack
  • Zucker
  • dazu serviere ich Salzkartoffeln oder lasse Kartoffelst√ľcke direkt mitk√∂cheln

Zubereitung
 

  • Zwiebel sch√§len und w√ľrfeln
  • Mettenden in St√ľcke schneiden (oder als Ganzes lassen)
  • in einem Topf Zwiebeln mit etwas √Ėl glasig d√ľnsten und die Mettenden hinzugeben und anbraten
  • mit dem Gr√ľnkohl und der Gem√ľsebr√ľhe abl√∂schen und auf mittlerer Hitze k√∂cheln lassen
  • ca. 2 TL Senf und etwas Zucker hinzugeben
  • immer wieder den Gr√ľnkohl umr√ľhren und so lange k√∂cheln lassen, bis die Fl√ľssigkeit fast verdampft ist
  • dazu Salzkartoffeln servieren (oder Kartoffelst√ľcke direkt mitk√∂cheln lassen)
Gr√ľnkohl mit Mettenden
Gr√ľnkohl mit Mettenden

M√∂chten die Kinder kein Gr√ľnkohl essen, koche ich die Kartoffeln separat dazu und mache ihnen etwas Spinat warm. Sie picken sich aber trotzdem gerne die Mettenden raus ūüėČ

Kartoffeln mische ich uns dann gekocht unter den Gr√ľnkohl.

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Gr√ľnkohl mit Mettwurst
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