Gerade die simplen, schnellen Gerichte lieben wir. Und dann noch mit meinem geliebten Kürbis und eine Woche kann nicht besser starten 😉
Für die Kids gab es quasi die gleichen Komponenten, aber nur in einer anderen Form: One-Pot-Kürbis-Pasta.
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Pasta mit karamellisiertem Kürbis - Rezept
Zutaten
- Bandnudeln
- etwas Kürbis (mit dem Sparschäler abgehobelt)
- Zucker
- Butter
- etwas Sahne/Milch
Zubereitung
- Pasta kochen
- Kürbisscheiben mit etwas Butter in einem Topf schmoren und Zucker hinzugeben (etwa 2 EL) und unter Rühren etwas karamellisieren
- mit einer Tasse Milch/Sahne ablöschen
- zusammen mit den Nudeln und Walnüssen servieren
Weitere Rezepte mit Kürbis findest du hier.
