Pasta mit karamellisiertem Kürbis

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Gerade die simplen, schnellen Gerichte lieben wir. Und dann noch mit meinem geliebten Kürbis und eine Woche kann nicht besser starten 😉

Für die Kids gab es quasi die gleichen Komponenten, aber nur in einer anderen Form: One-Pot-Kürbis-Pasta.

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Pasta mit karamellisiertem Kürbis - Rezept
Zutaten
  • Bandnudeln
  • etwas Kürbis (mit dem Sparschäler abgehobelt)
  • Zucker
  • Butter
  • etwas Sahne/Milch
Zubereitung
  1. Pasta kochen
  2. Kürbisscheiben mit etwas Butter in einem Topf schmoren und Zucker hinzugeben (etwa 2 EL) und unter Rühren etwas karamellisieren
  3. mit einer Tasse Milch/Sahne ablöschen
  4. zusammen mit den Nudeln und Walnüssen servieren

Weitere Rezepte mit Kürbis findest du hier.

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