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Wo nimmst du bloß immer die Zeit her fürs Kochen? Diese Frage höre ich so oft. Und ich bin jetzt mal ganz ehrlich zu euch: dieses Gericht dauert keine 15 Minuten 😉 Manches hört sich viel aufwändiger an als es tatsächlich ist. Viel Spaß beim Nachkochen.
Pasta mit karamellisisierten Möhren in Curry-Sahne-Soße - Rezepte
Zutaten
- Bandnudeln
- 2-3 Möhren
- Zwiebeln/Lauchzwiebeln ggf.
- Currypulver
- Zucker
- Sahne/Milch
Zubereitung
- Nudelwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen
- Möhren schälen und mit dem Sparschäler dünne Streifen schälen
- Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden
- etwas Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Möhrenstreifen dort zusammen mit den Zwiebelringen andünsten; etwas Zucker hinzugeben
- ggf. etwas Wasser hinzugeben (minimal!) und etwas köcheln lassen, damit die Möhren etwas garen
- die Nudeln abgießen und mit zu den Möhren geben, alles miteinander vermengen und mit Curry würzen
- zum Schluss etwas Sahne (Milch geht auch) hinzugeben und umrühren bis die Nudeln die Flüssigkeit so gut wie aufgesogen haben
3.3.3070