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Bratkartoffeln mal anders: Kartoffeln und Süßkartoffeln zusammen.
Und am Ende wird es mit einigen Bohnen, Erbsen, Würstchen und Spiegelei eine rustikale Platte.
Zweierlei Bratkartoffeln - Rezept
Zutaten
- Kartoffeln
- Süßkartoffeln
- Zwiebel
- Salz/Pfeffer/Muskat
- (ggf. Würstchen, Bohnen, Erbsen, Ei)
Zubereitung
- Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
- Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden
- in einer beschichteten Pfanne mit Öl die Zwiebeln- und Kartoffelscheiben anbraten und stets wenden bis sie gar sind
- würzen
Babybreialternative: z.B. Kartoffel-Süßkartoffel-Brei
