Kekse backen mit Kindern muss nicht immer mit Stress verbunden sein.
Es sollte Spaß machen! Mein Geheimnis dabei: nicht zu viele Erwartungen zu haben. Kinder haben ihre ganz eigene Vorstellung von der perfekten Keksform und der Dekoration.
Redet ihnen nicht rein, sondern lasst ihrer Fantasie freien Lauf (inklusive Teig naschen). Denn das mit Mehl verschmierte Lächeln währenddessen ist goldwert <3
Butterkekse – ein Klassiker
Butterkekse sind ein zeitloser Klassiker in der Welt des Gebäcks, bekannt für ihre zarte, knusprige Textur und den reichhaltigen, buttrigen Geschmack. Diese einfachen Kekse bestehen aus wenigen Zutaten – Mehl, einem Ei, Butter, Zucker und einer Prise Salz – und sind schnell und unkompliziert zuzubereiten.
Die Zubereitung ist leicht. Alles wird zu einem glatten Teig verarbeitet. Der Teig kann dann ausgerollt und in beliebige Formen geschnitten werden, oder einfach mit einem Löffel auf ein Backblech gegeben werden.
Beim Backen entfalten die Kekse ihren herrlichen Duft und bekommen eine goldbraune Farbe. Butterkekse sind vielseitig: Sie können pur genossen, mit Schokolade überzogen oder mit Marmelade gefüllt werden.
Ob als Begleitung zum Kaffee, zum Naschen zwischendurch oder als süße Beigabe zu festlichen Anlässen – Butterkekse sind immer ein Genuss und erfreuen Jung und Alt!
Und Spaß hatten wir auf jeden Fall, als die liebe Sandra von Sandra zu Nieden Fotografie uns einen Nachmittag beim Backen begleitet hat.
Während der Foto-Reportage sind nicht nur leckere Kekse entstanden, sondern es wurden auch unvergessliche Familienmomente festgehalten.
Ich liebe Sandras Art Emotionen durch die Kamera einzufangen und freue mich jetzt schon aufs nächste Mal.
Das Rezept ist wirklich kinderleicht und eignet sich auch zum spontanen Backen. Es ist ein ganz simples Basisrezept, was wahrscheinlich schon eure Omis zum Backen benutzt haben.
Butterkekse – Rezept
Zutaten
- 250g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- Prise Salz
- 1 Ei
- Messerspitze Backpulver
Zubereitung
- Mehl und Backpulver vermengen
- weiche Butter, Zucker, Salz und Ei hinzugeben und gut durchkneten bis ein fester Teig entsteht
- Teig kurz kühl stellen
- Backofen auf ca. 175 Grad (Umluft) vorheizen
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebig ausstechen
- auf einem Backblech mit Backpapier ca. 12-15 min backen (nicht zu braun werden lassen)
Verziert haben wir die Kekse mit ein wenig Schokolade und bunten Streuseln.
Vor Jahren übrigens auch zu Ostern bereits erprobt. Kekse schmecken das ganze Jahr über.
Noch mehr Ideen für den Familientisch gesucht?
Auf dem Blog haben sich über die Jahre so einige Rezepte angesammelt. Stöbert doch ein wenig und lasst es euch schmecken.
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